政府は2030年に、それを5兆円に引き上げる計画を掲げておりますが、（海外への）日本産品の販売業者としての実感から言えば、中・長期的には少なくともその数倍のポテンシャルを、日本食材は秘めていると思います。そういう意味から日本の食は、わが国における第二の自動車産業にさえなり得るのではないでしょうか。
結論から申し上げますが、私どもPPIHグループは、海外でその日本食材を提案し、拡販するメインプレイヤーとしてのポジションとインフラを、他に先がけて確立しつつあります。

当社の海外事業進出は、2006年の米国・ハワイのダイエー3店舗の買収を皮切りに、その後、日系スーパーの｢マルカイ｣や、ハワイのローカルチェーン｢QSI｣、カリフォルニアの高級スーパー｢ゲルソンズ｣など、現地SM企業のM&Aを主体にした海外店舗開発を進めてまいりました。
一方、2017年12月、シンガポール一の繁華街・オーチャード通りに出店した「DON DON DONKI」は、海外初となるゼロからの完全オリジナル業態であり、私自身にとっても、日本のドン・キホーテに次いで｢第二創業｣ともなる、記念すべき第1号店です。
この店は、当社自らが直接貿易を行うことでコストを下げ、食品を主体に日本産品を専門に扱う｢ジャパンブランド・スペシャリティストア｣として価格破壊を行い、開業当初から超繁盛店として、地元メディアやSNS等で大いに話題となりました。

さらに注目して頂きたいのが、このDON DON DONKIをインキュベーター、すなわち孵化器として、その派生とも言える新たな独自業態が続々と生まれ、いずれも大繁盛して、先ほど申し上げた日本食材の拡販に一役も二役も買っていることです。
たとえば2021年10月に香港に1号店を出し、地元で大人気店となっている｢鮮選寿司｣が挙げられます。同店はすでに香港で3店舗（2022年6月30日現在）を構え、今後、海外各国で急速な多店舗化を図ってまいります。
香港では日本食レストランや和食店が非常に充実しており、もちろん名だたる日本の回転寿司チェーン等もすでに進出していて、この業界における競合の厳しさは、ある意味日本以上といった状況です。
そうした中で、飲食門外漢のDON DON DONKIがプロデュースした｢鮮選寿司｣が、なぜこうも、現地のお客さまから高い人気と支持を集めるのでしょうか。
もちろん、日本産の本物を選りすぐったネタとシャリによる美味しい寿司を、リーズナブルな価格で楽しめるというのが最大の理由です。では、ここが肝心かなめのポイントなのですが、そもそもなぜ、｢鮮選寿司｣ではそれが可能になるのでしょうか。
その答えは、DON DON DONKIという物販チェーンのインフラと、それを支えるグローバルなサプライチェーン網が、すでにしっかりと構築されているからに他なりません。
私どもにとっては、パックに入れて惣菜コーナーで売る寿司と、お皿に盛りつけてお客さまにお出しする寿司は、最後の工程とオペレーションが少々異なるだけで、ほぼ同じことを行なっているわけです。
その結果として｢鮮選寿司｣は、単なる物販でも飲食でもない｢物販飲食｣という第三の業態として新たな市場を創造するという、まさに私どもにしかできない流通革命を引き起こしたと言えるのではないでしょうか。

もう一つ、DON DON DONKIから派生した新業態例を挙げておきましょう。2021年11月シンガポールに開業した｢冨田精米｣と、2022年6月に香港に開業した｢安田精米｣という、全く新しいコンセプトでおにぎりを売る、これも話題の繁盛店です。
ほとんどの海外のお客さまは、単に店を見るだけでは、日本のお米の良さや実際の美味しさが分かりません。そこでこの精米店では、その美味しさを実体験してもらおうと、おにぎりを販売したところ、｢これは何だ｣と多くのお客さまの目に留まり、たちまち人気ショップと化しました。
もちろん、私どもがこの店で最終的に支持いただきたいのは、精米したお米そのものです。そのためにも、一人でも多くのお客さまに、おにぎりで日本の米の味を知っていただこうと思っております。
海外でも日本のおにぎりを売る店はたくさんありますが、精米機能を有して米そのものと併売する｢おにぎり屋｣は世界初ではないでしょうか。
いわばその美味しさのWhyとBecauseを提示しながら売るというコト志向の業態創造が、想定以上に支持されたというわけで、これも単なる物販でも飲食でもない、｢第三の業態｣と言えましょう。
すなわち、その入り口(エントランス)が、できたての美味しいおにぎりを食べていただく飲食業態、そして出口(エグジット)が、日本の本物のお米を買っていただく物販業態と位置づけられ、これは世界のどこにもない、ハイブリッド型の、いわばボーダーレス業態と呼べるのではないでしょうか。

日本の高品質な食材の素晴らしさと、美味しさそのものを同時に売ることができる、こうした新業態の開発は、何もお米だけではなく、日本の様々な食素材で応用が可能です。
たとえばマレーシアのDON DON DONKIでは、和牛を串に刺してその場で食べていただく一角に、常に長蛇の列ができており、大きな支持を得ております。
先ほど触れた｢鮮選寿司｣のケースもそうですが、この和牛串のテイクアウト販売のヒットと定着は、DON DON DONKI本来の和牛物販による廃棄ロスの削減と、その結果としての鮮度維持・価格維持という好循環に直結いたします。
いわば、お客さま、私どもの店、日本の生産者・流通業者様、さらには社会と国家がオールハッピーになるWINWINのビジネスとも言え、私どもは｢日本の食の伝道士｣として、今後、これをアセアンに留まらず、アメリカと環太平洋エリア全域に広めてまいる所存です。

お客さま並びにパートナーさまはもちろんのこと、全てのステークホルダーの皆さまにおかれましては、これまで同様、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。